서귀포 해장국 끝판왕? '소담은해장국그늘집' 다녀옴!

🌿 해장국, 이렇게 깔끔할 수 있다고?

아침 공기가 상쾌한 어느 날, 든든한 한 끼를 찾아 서귀포 신시가지로 향했슴미다.
솔직히 해장국 하면 묵직~한 국물에 기름 둥둥 떠 있는 이미지가 강한데요,
이곳은 그 편견을 완전히 깨버리는 깔끔한 맛으로 유명한 곳이라길래 다녀왔쥬!

한번 먹어보면 잊을 수 없는 국물 맛이라길래 기대감 풀 장착하고 방문! 😋
진짜 소고기해장국 한 그릇에 감동받을 수 있는 곳인지 확인해보겠슴미다.

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📍 '소담은해장국그늘집' 위치 & 운영시간

• 주소: 제주 서귀포시 신서귀로51번길 11
• 운영시간: 🕡 오전 6:30 ~ 오후 3:00 (라스트 오더: 2:30)
• 휴무일: 매주 일요일
• 문의: ☎️ 0507-1482-0427

 

🚗 주차 걱정 NO!
가게 앞에 4~5대 주차 가능하고, 주변에도 주차 공간 넉넉하더라구요!

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🥄 메뉴판 대공개! 이거 꼭 먹어야 함!

✔️ 소고기해장국 – 국물이 맑고 담백한데, 깊은 감칠맛이 살아있음. 고기 푸짐!
✔️ 선지해장국 – 선지 퀄리티 실화..? 신선한 선지가 국물과 환상 궁합!
✔️ 한우내장탕 – 쫄깃한 내장이 한가득! 진하고 깊은 국물 맛이 일품.
✔️ 어린이해장국 – 해장국인데 순한 맛?! 아이들도 먹을 수 있는 특별 메뉴!

 

 

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🔥 해장국, 이렇게 정성스러울 일인가?

여기 해장국은 그냥 끓여서 나오는 게 아니고, 정성 가득한 조리법이 들어갔다고 함!
1️⃣ 소고기 삶은 후 하루 숙성 -> 기름 싹 걷어내기
2️⃣ 천연 재료로 육수 우려내기 -> 깔끔하고 깊은 맛 완성
3️⃣ 고기는 직접 손질해서 퀄리티 유지!

덕분에 국물에서 텁텁함 없이 깔끔하고 진한 감칠맛이 확 느껴졌음! 🤯

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🍽️ 경양식집 같은 분위기의 해장국집?

사실 해장국집 하면 약간 허름한 느낌의 식당을 떠올리기 쉬운데요,
'소담은해장국그늘집'은 완전 다름!
✅ 넓고 깔끔한 인테리어
✅ 조용한 분위기 + 편안한 의자
✅ 태블릿 주문 시스템 -> 사람 많은 시간에도 편리하게 주문 가능

진짜 '여기가 해장국집 맞나..?' 싶을 정도로 감성 돋았음.

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🚀 방문객 반응은? 실제 후기

✔️ "국물 너무 깔끔하고 고기 질이 좋아서 먹고 나면 개운함!"
✔️ "아침 6시 반부터 영업해서 여행객, 직장인들한테 딱 좋음!"
✔️ "선지해장국 퀄리티 대박! 선지 안 좋아하는 사람도 반할 맛!"

해장국 맛집 인정? YES! 확실함! 😎

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💬 여러분은 어떤 해장국을 좋아하시나요?

저는 원래 묵직~한 해장국파였는데, 여기 다녀오고 나서 깔끔한 스타일도 매력 있다는 걸 깨달았어요.
여러분도 한 번 방문해서 직접 경험해 보시면 좋을 것 같네요!

 

 

제주 호림식당 해산물 덕후라면 무조건 가야 할 맛집!